24년(국내건조) 햇황태 / 용대리 황태포 10미 41-43cm 특 - 북어포
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백종원 황태구이 만드는 법 고추장 양념 매콤달콤 밥도둑 황태포 요리
황태포 손질하기 제사용이었던지라 머리는 이미 제거되어 김장김치 육수에 활용이 됐어요. 머리는 모아두었다가 육수낼 때 활용하면 좋답니다. 가위로 머리와 꼬리를 잘라주고 후라이팬 크기에 맞춰 2등분해줍니다. 오래 담궈두면 맛있는 성분이 다 빠져나오므로 황태포를 물에 1분 정도...
황태구이 레시피 고추장양념 황태포구이 만들기 촉촉한 황태조림
해봐야겠다 황태포를 물이나 쌀뜨물에 2~3분 정도 담가두면 부들부들해진다 부드러워지면 가위로 황태머리와 꼬리 지느러미 등을 잘라서... 해준다 황태포를 뒤집어서 앞뒤로 구워준다 이때 불 조절을 잘해야 하는데 중간불에서도 황태포가 잘 타버리니깐 약불에서 천천히 구워주는 것이 좋다...
황태구이 만드는 법 / 황태포요리 / 건어물요리
차례 지나고 나면 나오는 황태포.... 차레 지낼때는 형님이랑 저랑 번갈아 가지고 왔었죠. 가져와서 뜯어 황탯국도 끓이고... 오늘 소개하는 것처럼 황태구이도 만들어 먹고 할수 있어서 좋더라고요 ^^ 꼭 차례 안지내도 집에 황태포가 있다면 황태구이 한번 만들어 보세요. 매콤하니 아주 맛있어요....
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